Ο Stephen έχει καταγωγή από την Ιρλανδία και έχει εργαστεί σε πολυτελή cocktail bars στο Δουβλίνο. Όσο ζούσε στο Άμστερνταμ, εργαζόταν σαν Brand Ambassador και σε ρόλους πωλήσεων για brands εκλεκτών spirits. Από το 2020, έχει ενταχθεί στην ομάδα των Michter’s και ζει στο Λονδίνο. Πλέον, έχει αναλάβει την επίβλεψη των European Business για τα Michter’s, ενώ εξακολουθεί να βρίσκει χρόνο να κάνει εκπαιδεύσεις για spirits που τόσο πολύ αγαπά.