Το πάθος μου για το bartending & τα cocktails ξεκίνησε σαν από hobby πριν από δέκα χρόνια. Συνειδητοποίησα αμέσως ότι επρόκειτο για κάτι πολύ περισσότερο κι αναζητώντας την επαγγελματική εκδοχή του έλαβα την κατάρτιση μου από την σχολή «Shaker Bar School» του Λονδίνου. Εκεί, στην μητρόπολη των cocktails και μέσα από έναν χείμαρρο πληροφοριών και γνώσεων το πάθος μου εδραιώθηκε σε μόνιμη αναζήτηση κι έτσι συνέχισα να παρακολουθώ σεμινάρια για cocktails σ' ολόκληρο τον κόσμο. Σταθμός ήταν η σημαντική έκθεση στη Νέα Ορλεάνη, το "Tales of the cocktails" όπως και στο Βερολίνο, στο Παρίσι και πολλά ακόμη σεμινάρια και γευσιγνωσίες. Σημαντικό σταθμό στη πορεία μου οι διαγωνισμοί cocktail όπου πήρα μερος ξεπερνωντας τους 20 με πιο σημαντικες στιγμές την δεύτερη θέση το 2019 στο World class από τους πιο απαιτητικούς διαγωνισμους παγκοσμιως και την πρώτη θέση στο Diplomatico world tournament όπου μου έδωσε το εισητηρια για την συμμετοχή μου στο παγκόσμιο τελικό στην Βενεζουέλα. Απο το 2014 εχω ιδρύσει την εταιρεία The Art Of Cocktail με έδρα το Ηρακλειο Κρήτης όπου δραστηριότητες της ειναι η εκπαίδευση προσωπικού και η δημιουργία cocktail menu σε bar εστιατόρια και ξενοδοχεία και το cocktail catering.